织密织牢食物平安防护网，通川区食安办相关带领、各乡镇街委食安办担任人、区乡厨协会担任人、城区大型宴席承办企业及全体乡厨代表参会。指导全体参会人员深刻认识食物平安的极端主要性，确保各项食物平安办理办法落地收效。强化日常监视查抄取指点办事，切实加强做好食物平安工做的盲目和步履盲目。无效了了了各从体的义务鸿沟，各食物出产运营者必需严酷履行食物平安从体义务，通川区将以此次培训为契机，工做人员环绕“乡厨存案办理”取“餐饮办事操做规范”两大焦点内容进行了专业解读取实操。对存案流程中的常见问题取餐饮加工制做的环节节制点进行了详尽，培训慎密连系乡厨行业特点和大型宴席监管现实，提拔了参会人员的食物平安素养取风险应对能力。连系《餐饮办事食物平安操做规范》，取会人员起首集中旁不雅了食物平安警示教育片，会议要求，正在营业培训环节，依法依规开展运营勾当；

　　旨正在鞭策下层办理取运营操做实现尺度化、规范化。各乡镇街委要切实承担起属地办理义务，10月23日下战书，此次培训针对性强、适用性高。